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EIGENBAU / Ausbrüche

Heute ist es dank ausgefeilter Technologien möglich, Fleisch industriell mit automatisierten Anlagen zu räuchern. Dies ist jedoch keine Erfindung der Neuzeit, Menschen haben Fleisch schon lange auf ähnliche Weise behandelt. Es geht jedoch nicht um geräuchertes oder gegrilltes Fleisch!

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